Фестиваль долмы 2019 – вкусное событие года

Валико, ты любишь долма? — в фильме «Мимино» спрашивал герой Фрунзика Мкртчяна. - Нет,- ворчал под нос Валико-Кикабидзе. - Значит, у вас не умеют готовить долма,- приходил к выводу Рубик джан. И впрямь, не понятно, как можно не любить долму?

Весна - время фестивалей! 20 мая в Армении в Араратской области в селе Хнаберд пройдет фестиваль долмы - мероприятие, которое сочетает в себе огромное количество цветов, запахов и вкусов, где от множества яств просто разбегаются глаза.

Фестиваль долмы – это главный гастрономический фестиваль в Армении и одно из ярчайших событий в Армении. Он проходит ежегодно, становясь местом паломничества всех любителей этого известного армянского блюда. 

Традиционно на это событие съезжаются гости из многих стран мира. На несколько дней весь Хнаберд наполняется неповторимыми ароматами базилика, виноградных листьев и душистых специй. Помимо традиционных и авторских видов долмы, многочисленные повара и кулинары представляют на суд жюри и гостей фестиваля также возрожденные блюда, рецепты которых были найдены и воспроизведены из старинных архивов и древних надписей. 

В рамках фестиваля гурманов ждут тематические мастер-классы, специальные акции и конкурсы с аппетитными призами. Напомним, что в прошлом году самой вкусной на фестивале официально была признана долма из мяса мидий – такого блюда уж точно никто не пробовал, по крайней мере, последние 350 лет. А самым незабываемым зрелищем для посетителей стала 60-метровая долма.